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Il tag ‘capperi’ raccoglie articoli e ricette che hanno come protagonista questo ingrediente dalle origini mediterranee. I capperi sono boccioli dal sapore intenso e salato, utilizzati sia in cucina che per le loro proprietà benefiche. I contenuti associati a questo tag spaziano dalla spiegazione delle varietà di capperi, alle migliori tecniche di conservazione, fino a piatti tradizionali e creativi che ne esaltano il gusto unico. Utilizzare questo tag permette ai lettori di scoprire usi inediti e consigli pratici per integrare i capperi nella propria alimentazione quotidiana.
Le fette sono appena uscite dalla griglia, ancora calde, con quei segni scuri che fanno subito estate. A quel punto molti si fermano a olio e sale, ma è proprio lì che le melanzane possono cambiare passo, perché la polpa…